パイナップルテイストのアップル-タルトタタンはいかがですか?

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キャラメリゼ材料:

りんご 2個

無塩バター 20g

グラニュー糖 50g

パイナップルジュースパウダー 大さじ1

生地材料:

薄力粉 100g

ベーキングパウダー 5g

無塩バター 50g

卵 2個

型に塗る用
無塩バター 10g

作り方:

1.オーブンは180℃に予熱、バターは室温に戻しておく。

1.りんごは皮をむき、4等分に切り、更にそれを4枚にスライスする。

2.フライパンにバター、グラニュー糖、パイナップルジュースパウダーを入れ弱火にかけて溶かす。

3.りんごを入れ中火で20分くらい、キャラメル色になるまで煮て粗熱を取る。

4.次に生地を作ります。ボウルにバターを入れ、泡立器で白っぽくなるまで混ぜる。

5.グラニュー糖入れよく混ぜ、卵を入れ更にしっかりと混ぜる。

6.薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。

7.型にバターを塗り、キャラメリゼしたりんごを中心から隙間なく綺麗に並べまる。

8.その上から生地を入れ、型の底を台に軽く落として空気を抜いたら、180℃のオーブンで40分焼く。

パイナップルの味で爽やかな美味しさです♪

試してみて下さいね。

パイナップルはビタミンC、B6、マンガンの供給源です。ブロメラインという酵素は、炎症と戦うだけでなく、心血管系のサポートもします。

Byエターナジー