夏はとうもろこしが美味しい季節ですね!

 

でも多く茹ですぎて余ってしまうことはありませんか?
そんな時は簡単に、冷たいパンプキンスープに変身させましょう。

材料:

とうもろこし 1本分(茹でるか蒸した物を、包丁で縦に実だけを外しておく)

豆乳(又は牛乳)200ml

コンソメスープ 200ml

オーガニックパンプキンパウダー 大さじ2

塩こしょう 適宜

作り方:

全てをミキサーにかけてクリーミーになったら出来上がり!

余った素材や家にあった材料で簡単で美味しくできます。

この夏の時期は、冷たく冷やして召し上がって下さい。

byエターナジー